Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker och mandel. Om man så önskar, så kan man även glasera bullarna med lite florsockerglasyr strax innan de skall serveras
Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker och mandel. Om man så önskar, så kan man även glasera bullarna med lite florsockerglasyr strax innan de skall serveras
Idag har jag varit hemma med min son som är sjuk. Eller jag bakade och sonen sölade med vatten Jag gjorde med 2 olika fyllningar, både med mandelmassa och vanlig kanel. 150 gram smör 5 dl röd mjölk 1 paket röd jäst (söta degar) 1 dl strösocker ½ salt 13 dl vetemjöl special + ½ dl till utbakningen 1 ägg pärlsocker Fyllning 1. 75 gram smör 150 gram finriven mandelmassa Fyllning 2. 75 gram smör 3/4 dl strösocker 1 msk kanel Gör så här. Smält smöret i en kastrull Häll i mjölken och låt allt bli fingervarmt ( 37 °C) Smula jästen i en bunke Slå över smörblandningen och rör ner socker och salt Rör allt ordentligt så att jästen är riktigt upplöst Tillsätt mjöl så att det blir en smidig deg den kan vara ganska lös Låt jäsa 45 minuter Knåda degen i minst 5 minuter på mjölat bakbord Den ska bli blank och lättarbetad Dela degen i 2 bitar och forma dem till stora bullar Låt jäsa 5 min innan du kavlar ut så blir det lättkavlat Kavla ut varje bulle till en rektangel Bred på fyllning och rulla ihop till en jämn rulle Skär jämnstora bitar med vass kniv Lägg i bullformar eller dirket på bakplåtspapper Låt jäsa 45 minuter Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker Grädda i 250° C i 8 minuter Gör fyllningarna så här. Riv mandelmassan på fina sidan på rivjärnet Blanda med rumsvarmt smör Rör ihop rumsvarmt smörmed kanel och socker ca 45 bullar. 150 gram smör. 75 gram smör
Rör ut jästen med lite degspad. Smält smöret. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Fyllda vetebullarmed galet god fyllning (ca 15 st, ganska stora). 100 g smör. 100 g smör, 1 dl strösocker, 0,5 msk vaniljsocker. På Instagram heter jag @madameedithblogg Fyllda vetebullarmed galet god fyllning (ca 15 st, ganska stora)
Smula jästen i en degbunke och häll över smör och mjölkblandningen. När bullarna svalnat kan du dekorera dem med kristyr gjord av florsocker och vatten, lite festligare blir det om du färgsätter kristyren med karamellfärg
Pensla bullarna med smält smör och vänd i strösocker. Ta från värmen och vispa ner det kalla smöret, viktigt att det är kallt så att kokprocessen avbryts i krämen
Hej, hoppas allt är bra med er. Smält smöret i en kastrull. Grundrecept vetebullar. Madde kommer på besök ikväll så hon har turen att också få med sig lite bullar hem=)
Blanda samman smör och choklad- & nötcréme och bred ut ett lager på degplattan. Som sagt, bullar går alltid hem hos min sambo och med en "överbliven" burk med nöt/chokladcréme i skafferiet blev dessa läckerbitar nya favoriter